Unsere Produkte

BTS: Besonders tierfreundliche Stallhaltung

In unseren modernen Laufställen geniessen unsere Tiere den täglichen Auslauf ins Freie. Sämtliche Tiere auf unserem Hof werden nach den Richtlinien von BTS (besonders tierfreundliche Stallhaltung und RAUS (Regelmässiger Auslauf ins Freie) gehalten. Vom Frühling bis Herbst, sofern es das Wetter zulässt, können sie täglich auf die Weide. Das Wohl der Tiere widerspiegelt sich in unseren Produkten.

Unser Fleisch wird von unserem Metzger ca. 2-3 Wochen gelagert und für

"Zwei-Personen" vakuumverpackt und etikettiert.

Da die edlen Stücke (Filet, Huft und Entrecote) schwierig sind zum Aufteilen, kann es vorkommen, dass nicht jedes Mischpaket dieselben Fleischstücke enthalten. Die Leber ist im Mischpaket nicht enthalten.

Natura Beef:

Das Fleisch stammt von zehn Monate alten Jungrindern aus der Mutterkuhhaltung. Unser Nachwuchs sind Kreuzungstiere mit 75 Prozent Limousin und 25 Prozent Braunviehanteil.

Saftiges Fleisch und einen ausgeprägten Geschmack zeichnet das Limousinfleisch aus.

Mischpaket Grössen: 5kg oder 10kg

Im Paket enthalten:

Filet
Entrecote
Huft
Hohrücken
Plätzli a la minute
Plätzli Cordon Bleu
Saftplätzli
Geschnetzeltes
Braten
Voressen
Siedfleisch
Haxen
Hackfleisch
Hamburger
Leber (nach Wunsch)

Bestellungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt.

Lammfleisch

Das Fleisch stammt von unseren 5-6 Monate alten Lämmern. Lammfleisch zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und ist dadurch sehr zart und geschmacksvoll.

Mischpaket Grössen: ½ Lamm ca. 8-10kg oder ganzes Lamm ca. 16-20kg

Im Paket enthalten:

Kotelette
Schulterbraten
Voressen
Gigot
Hackfleisch
Leber (nach Wunsch)

Die Bestellungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt.

Freiland Eier

Unsere vielfarbige Legehennenherde geniessen den täglichen Auslauf auf die Weide. Durch das Füttern von Gras entsteht ein sehr kräftiges und geschmackvolles Ei. Die Eier verkaufen wir in unserem täglich geöffneten Verkaufsladen auf unserem Hof.

Ein Ei kostet in unserem Laden Fr. 0.60

Brenn- und Cheminéeholz

Unser Holz stammt von unseren Wäldern. Während den Wintermonaten schlagen wir das Holz und rüsten es in 1m3 Holzbündel. Während 2-3 Jahren lagern wir das Holz bis es weiter zu Brenn- oder Cheminée verarbeitet wird.

Folgendes verkaufen wir ab Hof:

Ster Laubholz: 130 CHF
Ster Nadelholz: 110 CHF
Pro Schnitt: 10 CHF

folgende Längen werden Angeboten: 1m / 0.5m / 0.33m / 0.25m

Kosten für die Lieferung gemäss Absprache.